ほうじ茶のプリン

材料　ほうじ茶　　20g
牛乳　　　　500ml
きび砂糖　　40g
粉ゼラチン　10g　
水　　　　　60ml
粉ゼラチンは分量の水に振り入れふやかしておく

鍋に茶葉を入れから煎りし熱湯大さじ3（別分量）を加える。　
牛乳を加え沸騰直前まで温め火を止めてから少し蒸らしてボウルにこす。
きび砂糖とゼラチンを入れ氷水をあてとろみが出るまで混ぜ冷やし
カップに注ぎ入れ冷蔵庫へ。　　　以上。

とっても簡単。私は上に冷や汁粉を合わせてみました。
ほうじ茶の茶葉はから煎りしている時にとっても良い香りがお部屋に広がり
穏やかな気持ちになります。
どうぞお試しください。